Groente- en fruitkalender

Elke groente- en fruitsoort kent zijn eigen seizoen, hoewel sommige soorten tegenwoordig vrijwel altijd te verkrijgen zijn. Als je eet volgens het ritme van de seizoenen, merk je dat op een positieve manier in je portemonnee. Je betaalt immers een prijs voor die ingevlogen boontjes in de supermarkt die begin januari in de schappen liggen. Kijk hieronder voor een indicatie van wanneer je welke groente en fruit kunt eten. Bedenk wel dat het geen wiskundige zekerheid is van 'als juli dan aardbeien". Veel is natuurlijk afhankelijk van het weer.

Lijkt het je teveel gedoe om uit te zoeken wanneer je wat kunt eten, overweeg dan eens een biologisch groente- en fruit pakket. Dan eet je automatisch dat wat het land oplevert. Je hebt verschillende soorten en vormen. Bijvoorbeeld het Odinpakket dat vrij bekend is. Het nadeel daarvan vind ik dat je dit moet afhalen op een afhaalpunt. Je kunt ook kijken of er kwekers bij jou in de buurt zijn die een groente- en fruitpakket aanbieden en thuis afleveren. Dat doe ik.

Natuurlijk zijn er veel groente- en fruitkalenders in omloop en die zijn allemaal anders. De één kijkt alleen naar wat er wanneer gegeten kan worden volgens de teeltkalender, de ander kijkt ook naar de milieubelasting en wel of geen kas-teelt. Wat jij belangrijk vindt, moet je natuurlijk helemaal zelf weten.

Onderstaande lijst is wat ik in de loop der tijd bij elkaar heb gevonden. Het zal zeker niet compleet zijn, maar het is een basis:

Volgens Milieucentraal is het hele jaar door een goede keuze:


Groente:
aardappel, bloemkool; chinese kool, courgette, ijsbergsla, komkommer; prei; raapjes, rode kool, spitskool, wortel, witte kool

Fruit:
Ananas, banaan, kokosnoot, mandarijn, mango, sinaasappel



Onderstaande lijst is een opsomming per maand wat er aan groente en fruit goed verkrijgbaar is. Ik  richt me hier vooral op de producten die in Nederland gekweekt worden. Het goedkoopste eten bereid je namelijk met dat wat er in je eigen regio gekweekt wordt.


JANUARI
Groente: Aardappel, Biet, Chinese Kool, Knolselderij, Koolraap,  Paddenstoelen, Pastinaak, Pompoen, Prei, Rettich (Rammenas), Rode kool, Savooiekool, Schorseneren, Spruiten, Ui, Veldsla, Winterpostelein,Witlof, Witte kool, (Winter)wortel

Fruit: Appel, Banaan, Grapefruit, Mandarijn, Mango, Peer, Sinaasappel


FEBRUARI
Groente: Aardappel, Biet, Chinese kool, Knolselderij, Koolraap, Paddenstoelen, Pastinaak, Pompoen, Prei, ,Rettich (Rammenas),Rode kool, Savooiekool, Schorseneren, Spruiten, Ui, Veldsla, Winterpostelein Witlof, Witte kool, (Winter)wortelen

Fruit: Appel, Banaan, Grapefruit, Mandarijn, Mango, Peer, Sinaasappel


MAART
Groente: Aardappel, Biet, Bloemkool, Knolselderij, Koolraap, Paddenstoelen, Pastinaak, Pompoen, Prei, Radijs, Rettich (Rammenas), Rode kool, Savooikool, Schorseneren, Spinazie, Spruiten, Ui, Veldsla, Winterpostelein, Witlof, (Winter)wortelen
Fruit: Appel, Grapefruit, Mango, Rabarber, Sinaasappel


APRIL
Groente: Aardappel, Andijvie, Biet, Bloemkool, Koolraap, Paddenstoelen, Prei,  Raapstelen, Radijs, Spinazie, Ui, Witlof

Fruit: Grapefruit, Mango, Rabarber, Sinaasappel


MEI
Groente: Aardappel, Andijvie, Asperges, Bloemkool, Chinese Kool, Doperwten, Koolraap, Koolrabi, Kropsla, Paddenstoelen, Prei, Raapstelen, Radijs, Snijbiet (Warmoes) Spinazie, Spitskool, Ui, (Winter)wortelen

Fruit: Grapefruit, Rabarber, Sinaasappel


JUNI
Groente: Aardappel, Andijvie, Artisjok, Asperges, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Doperwten, Koolraap, Koolrabi, Kropsla, Paddenstoelen, Prei, Radijs, Savooiekool, Snijbiet (Warmoes), Sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaten, Ui, Venkel, Witte kool, (Winter) wortel

Fruit: Aardbei, Abrikoos, Framboos, Kers, Nectarine, Perzik, Rabarber, Rode bes, Sinaasappel, Zwarte bes


JULI
Groente: Aardappel, Andijvie, Artisjok, Aubergine, Biet, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Doperwten, Komkommer, Koolrabi, Kropsla, Paddenstoelen, Paprika, Prei, Radijs, Rode kool, Savooiekool, Snijbiet (Warmoes), Snijbonen, Spinazie, Sperziebonen, Spitskool, Tomaten, Ui, Venkel, Witte kool, wortelen

Fruit: Aardbei, Abrikoos, Appel, Braam, Framboos, Kers, Mango, Nectarine, Perzik, Rabarber, Rode bes, Zwarte bes


AUGUSTUS
Groente: Aardappel, Andijvie, Artisjok, Aubergine, Biet, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese Kool, Courgette, Knolselderij, Komkommer, Koolrabi, Kropsla, Mais, Paddenstoelen, Paprika, Pompoen, Prei, Radijs, Raapstelen, Rode kool, Savooiekool, Snijbiet (Warmoes),Snijbonen, Sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaten, Uien, Witte kool, Wortelen

Fruit: Aardbei, Abrikoos, Appel, Braam, Druif, Framboos, Kers, Mango, Meloen, Nectarine, Peer, Perzik, Pruim, Zwarte bes


SEPTEMBER
Groente: Aardappel, Andijvie, Artisjok, Aubergine, Biet, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese Kool, Courgette, Knolselderij, Komkommer, Koolrabi, Kropsla, Mais, Paddenstoelen, Paprika, Pompoen, Prei, Raapstelen, Radijs, rettich (Rammenas), Rode kool, Savooiekool, Snijbiet (Warmoes),Snijbonen, Spinazie, Sperziebonen, Spitskool, Tomaten, Uien, Venkel, Witte kool, Wortelen

Fruit: Appel, Banaan, Braam, Druif, Framboos, Grapefruit, Kiwi, Mango, Meloen,  Nectarine, Peer, Perzik, Pruim


OKTOBER
Groente: Aardappel, Andijvie, Artisjok, Aubergine, Biet, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Knolselderij, Koolrabi, Kropsla, Paddenstoelen, Paprika, Pastinaak, Pompoen, Prei, Raapstelen, Radijs, Rettich (Rammenas), Rode kool, Savooiekool, Schorseneren, Snijbiet (Warmoes), Snijbonen, Sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Spruiten, Tomaten, Veldsla, Venkel, Winterpostelein,Witlof, Witte kool, Wortelen

Fruit: Appel, Banaan, Braam, Druif, Framboos, Grapefruit, Kiwi, Mandarijn, Mango, Meloen, Peer, Sinaasappel


NOVEMBER:
Groente: Aardappel, Andijvie, Biet, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Chinese kool, Courgette, Knolselderij, Koolraap, Koolrabi, Kropsla, Paddenstoelen, Pastinaak, Pompoen, Prei, Rettich, Rode kool, Savooiekool (groene kool), Schorseneren, Spruiten, Ui, Veldsla, Venkel, Winterpostelein,Witlof, Witte kool, Wortelen

Fruit:
Appel, Banaan, Druif, Grapefruit, Kiwi, Mandarijn, Mango, Peer, Sinaasappel


DECEMBER:
Groente: Aardappel, Andijvie, Biet, Chinese kool, Knolselderij, Koolraap, Paddenstoelen, Pastinaak, Pompoen, Prei, Rettich, Rode kool, Savooiekool (groene kool), Schorseneren, Spruiten, Ui, Veldsla, Winterpostelein,Witlof, Witte kool, Wortelen

Fruit: Appel, Banaan, Grapefruit, Kiwi, Mandarijn, Mango, Peer, Sinaasappel




Gebruikte bronnen:



Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen