Fijne pan gekocht!

Man, man wat gaf ik een geld uit aan pannen de afgelopen jaren, met als hoogtepunt honderden euro's voor 3 De Buyer pannen die ik niet te hanteren vond wegens echt heel zwaar. Bovendien heeft de De Buyer wok een hele zware steel, zodat de pan heel snel uit balans is. Het is me meerdere malen overkomen dat de wokpan met inhoud leeg stroomde over het gasfornuis. Een ander groot nadeel van deze pannen vind ik dat ze snel aanbranden. Ik waste ze op de hand af met een zachte lapje,  droogde ze meteen af en vette ze tot slot keurig na het afdrogen in met olie. En dan toch waardeloos in het gebruik. Ik heb meerdere malen de ingebruikname instructies herhaald (met olie inbranden) maar het hielp niet. Ook vond ik het heel erg lastig dat dat olie inbranden moest gebeuren na elke kookbeurt met tomatensaus. Wat een gedoe! En als ik nou een hele onervaren kok was, maar ik héb nota bene als kok gewerkt. Ik begreep er niets van want ik las op internet tot nu toe alleen jubelverhalen over dit merk. Maar niets zo persoonlijk als een pan blijkbaar.

Vervolgens probeerde ik keramieken pannen.Ik hielde me ook nu weer netjes aan de voorschriften maar elke keramieken pan begint bij mij binnen de kortste keren ernstig aan te branden. Dus kocht ik een BK koekenpan met ribbeltjesbodem. Dát is een hele fijne pan voor groenten en vlees. Maar de omeletjes en pannenkoeken die ik de kok in het filmpje op de site van de webshop zag bakken, bleven in mijn pan vastkleven en kwamen er pas weer uit na langdurig weken.

Ten einde raad kocht ik weer een tefal koekenpan bij de H.EMA. Om na een maand al weer krassen te zien, ondanks dreigementen aan iedereen in dit huis en alleen maar koken met houten spatel. Dus zocht ik weer verder.

Omdat mijn Le Creuset fluitketel zo goed bevalt, ging ik eens zoeken op pannen van dit merk. En daar vond ik de Le Creuset Les Forgées Koekenpan. En dat was meteen het einde van de zoektocht. Nog nooit zo'n fijne koekenpan gehad. Je kunt er alles in bakken van pannenkoek tot vlees, vis, groenten en eiergerechten. Het is een aluminium pan met een antiaanbaklaag binnenkant die niet giftig is. De pan is niet zwaar en heeft een roestvrijstalen handvat dat niet warm wordt tijden het koken.Én de pan heeft een levenslange garantie.  Ik kocht die van 26 cm doorsnee en ga nu sparen voor een paar andere formaten. De pan is niet goedkoop, ik  betaalde € 69,- maar dat is een schijntje in vergelijking voor wat ik voor de De Buyer pannen betaalde. Ik kocht hem van mijn verjaardagsgeld en ga nu sparen voor wat andere formaten!