De maand juni gebruikte ik om te onderzoeken of paleo eten geschikt is voor mij. In mijn niet aflatende zoektocht naar meer energie en minder klachten deed ik al veel de afgelopen jaren, niet alleen op het gebied van eten maar ook op het gebied van ME-behandelingen. Omdat ik sinds september glutenvrij eet en merkte dat ik daardoor minder fysieke klachten kreeg maar niet meer energie, besloot ik een stap verder te gaan en 30 dagen paleo uit te proberen.
Die 30 dagen vlogen om. Ik had in het begin best veel moeite met planning. De extra hoeveelheid groente die ik op deze manier at, zorgde ervoor dat ik moest wennen en uitzoeken welke hoeveelheid eten voor mij verzadigend werkt. De eerste week plande ik veel te veel in en kocht ik te veel, de tweede week greep ik soms mis. Maar eigenlijk zit ik sindsdien in een goed ritme.
Nu de grote vraag: bracht dit eetpatroon mij meer energie? Is het realistisch op zo'n korte termijn resultaten te verwachten. Misschien niet, maar die resultaten waren er wel! Als ik terugkijk op de afgelopen maand, deed ik veel, héél veel. Veel meer dan ik gewend ben. En ik ben niet zoveel gewend. Sterker nog: ik ging deze week naar het afscheidsfeest van mijn kind, die groep 8 nu achter zich laat. Ik was daar tot half 12 in de avond. Natuurlijk was ik daarna moe, dat ben ik nog steeds, maar niet een-dit-komt-nooit-meer-goed-moe. En bovendien: de avond zelf ging prima, terwijl ik grote delen van de avond moest staan. Na jaren bankliggen raakt dit me diep. Een grote belangrijke gebeurtenis voor mijn kind en ik hoefde niet verstek te laten gaan (wat in 8 jaar lagere school wel heel veel is gebeurd).
Buiten dat: ik at heerlijk en viel 5 kilo af. Ook natuurlijk een geweldige motivatie om door te gaan. Ik mis niets, helemaal niets. Af en toe stop ik wel een stukje chocola in mijn mond en vorig weekend bakte ik een paleoproof chocoladetaart om een feestelijk bezoek nog feestelijker te maken. Maar de hang naar slecht eten of zoet eten is weg. Ik ontbijt over het algemeen met smoothies of eieren, in de middag is het vaak soep of gegrilde groenten/salade en in de avond vis of vlees met veel groenten of alleen groenten in diverse bereidingsvormen.
Ben ik meer vlees gaan eten? Nee niet echt. Wel meer vis dan voorheen (ik ben minder vlees en meer vis gaan eten) en meer bakbanaan. Dat was echt de ontdekking van afgelopen maand. Veel vegetarische gerechten krijgen daar een wat mij betreft prettige bite door. Voor paniek/geen tijd om iets voor te bereiden is er de vriezer met kokosmeelmuffins en op smoothies met avocado erdoor doe ik het uren en ook is dit handig als de lunch elders is en ik twijfel of er iets voor mij bij is. Jampotje vullen met een smoothie, handje noten en nog wat fruit mee en klaar.
Dus ja, ik ga voor de verlenging. Ik ben helemaal om. Het gezin is half om. M. vindt alles lekker wat ik hem voor zet - al jaren - dus die doet inmiddels voor 75% met mij mee. Kind niet, die is nog erg gesteld op zijn boterhammen overdag maar de avond maaltijden (waarbij ik wel vaak ook rijst/aardappelen aanbied aan hem) worden redelijk naar binnen gewerkt, ook als de maaltijd geheel paleo is (waarbij er dan wel iets van bataat zit).
Doorgaan dus. Ik ben zo blij dat ik deze stap heb genomen. Vreemd genoeg zat ik er al twee jaar tegenaan te hikken. Ik voorzag allerlei gedoe. Maar de angst om de angst was weer eens groter dan het leven zelf.
